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Ich bin im Wachstum, kann vegane Ernährung meine Entwicklung beeinträchtigen?

WachstumWachstum umfaßt, auch wenn es alltagssprachlich nicht derart umfassend gebraucht wird, etwa die beiden ersten Lebensjahrzehnte.

In jugendlichem Alter erfordern plötzliche Wachstumsschübe eine optimale Ernährung, wobei eine ausgewogene Ernährung für Teenager der für Erwachsene entspricht. Jugendliche sollten insbesondere auf die Versorgung mit Protein, →Kalzium, Phosphor und →Vitamin D achten.

Die beiden unabhängigen nordamerikanischen Ernährungsgesellschaften American Dietetic Association (ADA) und Dietitians of Canada (DC) zogen in ihrer Metastudie (→"Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets") den Schluß, vegane Ernährung sei "angemessen für Individuen in jedem Stadium des Lebenszyklus", insbesondere auch "Säuglingsalter, Kindheit und Jugend [...] Angemessen konzipierte vegane [...] Ernährungsformen erfüllen die Nährstoffbedürfnisse von Kleinkindern, Kindern und Jugendlichen und fördern ein normales Wachstum". Eine Beeinträchtigung der Entwicklung ist demnach bei entsprechender veganer Ernährung nicht zu befürchten.

S.a. ↑Ernährungsgesellschaft ADA über vegane Ernährung: Jugendliche, ↑Können Kinder vegan ernährt werden? und ↑Was ist in der Pubertät zu beachten?.
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Achim Stößer, 8. September 2009