Tofuplätzchen

Zutaten		Zubereitung
2 Pk (400g) Tofu Sojasauce Öl		Tofu in dünne Scheiben schneiden, mit Ausstechförmchen ausstechen. In ein verschließbares Gefäß schichten, jeweils mit etwas Sojasauce beträufeln. Tofu mindestens eine Stunde marinieren, Gefäß ab und zu schütteln, um die Sojasauce zu verteilen. (Tofureste anderweitig verwerten, z.B. mit Öl und Sojsauce zu einem Brotaufstrich pürieren.) Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofuplätzchen von beiden Seiten goldbraun / kross braten.